|
|
Andyviestamppot Met Paturain
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
900 gr. panklare andyvie grof gesneden.
500 gr. aardappelen(voor puree )
1 bakje magere spekreepjes
2 kleine uien(gesnipperd )
1 bakje paturain
20 gr. roomboter
melk
peper en zout
geraspte kaas (belegen )
Voorbereiding:
Gewoon alles klaarzetten wat je nodig hebt.
Bereidingswijze:
Aardappelpuree maken(wel bekend )
Andyvie even koken met 2 mokken water tot hij net helemaal geslonken is, goed afgieten.
spekjes en uitjes bakken in koekepan.
Nu aard.puree , andyvie, spekjes/uitjes, roomboter en het bakje paturain door elkaar doen.
Op smaak brengen met peper en zout.
Strooi er wat geraspte kaas over en zet dit in de oven, op 200 gr. zo`n 20 minuten tot de kaas erdoor gesmolten is.
|
|
|